Filet de Saumon à la persillade

images
INGRÉDIENTS : 4 pers.
–       4 filets de saumon ou autre poisson en filet (sole, limande)
–       70g de chapelure
–       1 bouquet de persil frais
–       1 gousse d’ail
–       1 citron
–       sel, poivre

PRÉPARATION :
Chauffer le four 10 mn à 210 °C (Th 7)
Placer dans un plat adapté au four, les filets de poisson avec un fond d’eau.
Laissez cuire 5 min, en pensant à retourner le poisson.
Dans un récipient, presser le citron, éplucher et écraser l’ail, et ajouter le persil finement haché. Ajouter sel, poivre à votre convenance. Mélanger le tout.
Répartir la préparation sur le poisson, et passer 5 min au grill.

DIÉTÉTIQUE : DES INFOS PAR EMAIL