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DIÉTÉTICIENNE FRÉJUS / SAINT RAPHAËL : CABINET

Centre Paramédical
Le Fréjus Plage « A »
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83600 FRÉJUS
Tél : 06 61 49 31 05

KATIA LE PENNEC
nutritionniste Fréjus - St Raphaël: le blog

Filet de Saumon à la persillade

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INGRÉDIENTS : 4 pers.
–       4 filets de saumon ou autre poisson en filet (sole, limande)
–       70g de chapelure
–       1 bouquet de persil frais
–       1 gousse d’ail
–       1 citron
–       sel, poivre

PRÉPARATION :
Chauffer le four 10 mn à 210 °C (Th 7)

Tarte aux pommes légère (sans pâte)

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INGRÉDIENTS : 6 à 8 PERS
3 grosses pommes
130g de farine
130g de sucre
40 cl de lait
25 g de beurre + 10g de beurre (moule)
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
(2 c à soupe de rhum)

Salade Niçoise

imagesINGRÉDIENTS : 6 PERS.
2 pommes de terre
200 g de concombre
150 g de laitue
100 g de poivron rouge
100 g de poivron vert
4 petites tomates
4 œufs durs
15 olives noires
50 g de filets d’Anchois
½ botte de ciboulette