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DIÉTÉTICIENNE FRÉJUS / SAINT RAPHAËL : CABINET

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Le Fréjus Plage « A »
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83600 FRÉJUS
Tél : 06 61 49 31 05

KATIA LE PENNEC
nutritionniste Fréjus - St Raphaël: le blog

Omelette aux poivrons et cœurs d’artichauts

imagesINGRÉDIENTS 1 PERS.

2 oeufs

3 à 4 morceaux de poivron mariné

3 cœurs d’artichaut marinés

Sel

Poivre du moulin

(Pâte de piment vert pour un goût plus relevé)

Feuilleté aux fraises

imagesINGRÉDIENTS : 4 PERS
2 Pâtes à brick
700 g de Fraises
Chantilly légère
1 jaune d’œuf
Coulis de fruits rouges

PRÉPARATION :
Découper la pâte à brick en cercle (2 par personne)
Les badigeonner de jaune d’œuf
Les colorer à la poêle anti-adhésive

Flan provençal

imagesINGRÉDIENTS : 6 PERS
500 g de courgettes
200 g de poivrons rouges
4 tomates
1 gros oignon de 150 g
3 à 4 œufs
100 ml  de lait demi écrémé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
(100 g de gruyère râpé ou 1CS de crème légère 15%mg) facultatif
sel, poivre