Tarte aux pommes légère (sans pâte)

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INGRÉDIENTS : 6 à 8 PERS
3 grosses pommes
130g de farine
130g de sucre
40 cl de lait
25 g de beurre + 10g de beurre (moule)
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
(2 c à soupe de rhum)


PRÉPARATION :
Faire préchauffer le four à 210°C ( Th7)
Beurrer uniformément le moule à tarte.
Laver les pommes, les éplucher puis les couper en quartiers.
Battre les œufs et le sucre jusqu’à blanchiment de la préparation.
Intégrer progressivement au mélange la farine, le sucre vanillé, le beurre fondu (préalablement au micro-ondes), le lait, (le rhum).
Disposer les pommes dans le moule, et verser le mélange pour les couvrir.
Enfourner pendant 35 à 40 mn.
Laissez refroidir et réserver au frais pendant 3 heures avant de servir.

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